Jillie Ren & Vilt
Jillie Ren & Vilt styckar och förädlar ren- och viltkött från Jämtland, Härjedalen och Dalarna. I vår butik i Funäsdalen hittar du kyldisk, frysar och hyllor fyllda med läckerheter från skog och fjäll.
Kvalitetskött av finaste sort
Vårt största fokus ligger på att förädla renkött – vi slaktar, styckar och vidareförädlar produkter med omsorg och respekt för råvaran.
Vi erbjuder renkött och älgkött, tillsammans med ostar, geléer, sylter, bröd och andra lockande tillbehör till måltider med smak av fjäll och vilt – perfekt både till vardag och fest. Förutom ren har vi även älg och björn, i mån av tillgång.
Hos oss hittar du också lokalt hantverk och presentartiklar inspirerade av skog och fjäll – och inte minst ett växande sortiment av hundprodukter!
I våra butiker, både vid styckeriet i Ljusnedal och inne i Funäsdalen, finns allt från tugg, märgben och frystorkade godsaker till koppel, selar och hållbara tillbehör för aktiva hundar.
Styckeriet i Ljusnedal är hjärtat i vår verksamhet. Här arbetar vårt team av skickliga styckare och packare med kvalitetskött av finaste sort, som levereras till restauranger och butiker över hela landet.
I renskogen arbetar Marcus och Lars Emil med familjernas renar som betar inom Ruvhten Sijtes betesmarker, medan Josefin och Anna ser till att den dagliga administrationen på företaget flyter på.
Genom vår förädlingsverksamhet vill vi bidra till en stark och hållbar rennäring i området – som en viktig länk i en levande lokal produktionskedja för renkött.
Vår ambition är att sprida och tillgängliggöra det goda och näringsrika ren- och viltköttet, både som vardagsmat och som delikatessmåltid.
Namnet [jílle] är sydsamiska för västra – en hänvisning till vårt verksamhetsområde i västra Härjedalen.Buerie helseegigujmie – Hälsningar
Hitta till oss
Adress: Rörosvägen 7, 840 95 Funäsdalen
Telefon: +46 (0)684-210 01
E-post: butik@jillie.se
